| 日経ビジネス人文庫 著者：鮫島敦出版社：日本経済新聞出版社サイズ：文庫ページ数：301p発行年月：2005年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）最高の素材と職人技によって、究極のブランドを維持してきた「宮内庁御用達」。1954年に制度は廃止されたが、その後も名品たちは伝統と格式を保ち続けている。老舗研究の第一人者が商品力と成功の秘密を描き尽くす。【目次】（「BOOK」データベースより）序 宮内庁御用達を知るよろこび／第1章 創業者たちの涙、涙の“商品開発物語”（饅頭?塩瀬総本家／粽（ちまき）?川端道喜 ほか）／第2章 一徹者たちの職人技が創り出す工芸品物語（漆器?山田平安堂／箸?市原平兵衛商店 ほか）／第3章 固定ファンに愛された美味の数々（昆布?松前屋／和菓子?鶴屋吉信 ほか）／第4章 “西洋の技術”を取り込んだ職人たちの腕自慢（眼鏡?眼鏡舗村田長兵衛商店／傘?前原光榮商店 ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）鮫島敦（サメジマアツシ）老舗ジャーナリスト。1961年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科修了。出版社勤務後、著述業、セミナー講師として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ビジネス・経済・就職> 産業> 商業 |
