| ※当商品は『お酒』です勝山に先祖代々受け継がれて、杜氏、蔵元が風邪をひいた時によく飲まれておりました。その味を昔と変わらない作り方で、添加物を使用せず、純米酒と鶏卵、砂糖のみをブレンドし、とろりと滑らかに仕上げた、純正の「たまご酒」です。品目 リキュール酒原材料 清酒（純米酒） 鶏卵、上白糖アルコール度数 10〜11度未満分量：300ml×3本（箱入）備考・その他商品価格：2,000円（税別）全国一律送料：650円（税別）おいしさのヒミツは『手作り・手作業』勝山の「純正たまご酒」は、昔ながらの手作りを大切にしています。食品添加物を使用していないので、たまご酒は、ずっとかき混ぜていないとすぐに固まってしまうのだとか。瓶詰めは専用の機械を使うものの、片手で攪拌を操作し、もう一方の手で瓶詰めを行う、いわば『手作業』。だから、大量生産はできません。それでも、安心とおいしさを大切に作られているのです。まるで『カスタード』のようなやさしい甘さ原材料は、純米酒と鶏卵、砂糖のみ。レシピは「勝山」に昔から伝わっていたもの。杜氏、蔵元が風邪をひいた時に飲んでいたその味は、きっと江戸時代から伝わってきたもの。余計なものを入れないからこそ、素朴な、やさしいおいしさなんです。 【 純正たまご酒 】勝山に先祖代々受け継がれて、杜氏、蔵元が風邪をひいた時によく飲まれておりました。その味を昔と変われない作り方で、添加物を使用せず、純米酒と鶏卵、砂糖のみをブレンドし、とろりと滑らかに仕上げた、まるでカスタードのような、純正の「たまご酒」です。 【 瓶火入れ・氷温貯蔵・山田錦50％精米 純米吟醸 勝山 献 】献（けん）は、客人と共に楽しい晩餐を過ごすときに飲み飽きしないお酒がほしいと考えた11代目の蔵元が、料理と調和を奏でる食中酒であるようにと、香り穏やかに清楚ながらも芯のしっかりとした酒質に醸したことに由来する純米吟醸酒です。 【 瓶火入れ・氷温貯蔵 特別純米 勝山 縁 】縁（えん）は、皆様との素敵なご縁がございますようにとの願いで醸しました純米酒です。お米の旨みと恵みを感じさせる、穏やかで親しみやすい酒質です。仙台藩の御酒御用酒屋「勝山」「勝山（かつやま）」は江戸・元禄年間（1688〜1703年）の創業以来、安政4年（1857年）には、仙台藩の御酒御用酒屋を拝命し、仙台を代表する銘酒醸造元として、その歴史と伝統を今日まで連綿と受け継いで参りました。清酒は全て醸造用アルコールを添加しない「純米酒」のみを生産。伝統の手造りの手法を継承し、品質を最優先に作られています。仕込み水は、大自然に包まれた泉ヶ岳の麓から湧く伏流水を利用。伝統の技と最新の技術が生み出すのは、華やかな含み香と、磨きあげた米を力強い麹（こうじ）が醸（かも）す旨さ。蔵人が造り手として理想とする日本酒を実現したお酒です。「たまご酒」は、先祖代々受け継がれてきた、酒蔵ならではのやさしい美味しさ。伊達の粋と華やかさ、洗練された酒質をぜひご賞味ください。※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。※当店では、未成年者への酒類の販売は固くお断りしておりますのでご了承ください。 |
