| 現在、大変注目されている“緑のカーテン”つる性の植物を育て窓の外に這わせることにより、夏の日差しを和らげ、室温の上昇を抑えるという効果があります。緑のカーテンについて、料理法について、詳しく紹介されています。「えっ！ヘチマって食べれるの？」ヘチマ（ナーベーラー）は、ゴーヤと同じようの夏を代表する健康野菜沖縄出身・料理好き・東京の元小学校の校長先生が緑のカーテンへの賛歌を込めて、地球環境を守る取り組みをヘチマとゴーヤの美味しい料理物語として展開あなたもはじめてみませんか？地球温暖化防止に貢献できる緑のカーテンづくりと美味しい生活を（推薦の言葉 石塚輝雄 前板橋区長）高山厚子先生は、本区で長年学校教育に携わり、本区の環境問題へ、学校教育の側面から真剣に取り組まれ、NHK未来派宣言で取り上げられるほか数々の環境教育省を受け、板橋区の教育に多大な貢献をしてきた校長先生です。退職後も子どもたちと関わりながら、本区が勧めている地球温暖化防止対策としての「緑のカーテン」の料理担当ボランティアとして積極的に応援していただいています。この本を通して多くの人が地球環境に優しい緑のカーテンを作り、地球温暖化防止への意識を高め、実践し、行動できるようにと切望しています。料理はまた、子どもにも大人にも命の源です。身近な緑のカーテンの恵みを通して食育教育・家庭の食事へと関心を高めて欲しいと願っています。本のみのご注文の場合、メール便での発送可能ですメール便での発送をご希望の場合、必ず備考にメール便希望と明記してください。また、代金引換・日時指定はできませんご注文確認後、当店より送料のご案内をいたします |
