| 極上のおもてなしとは 著者：細井勝出版社：PHP研究所サイズ：単行本ページ数：251p発行年月：2006年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「ありません」「できません」は言いません。「プロが選ぶ日本のホテル・旅館一〇〇選」で、二十六年間総合一位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。創業百周年を迎えた加賀屋に寄せられた手紙と、宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 人生が出会う宿／第2章 接客十戒／第3章 もてなしの宿の女性軍団／第4章 一客入魂の脇役／第5章 ホテルは足し算・旅館は引き算／第6章 加賀屋の暖簾と人々の人生を背に【著者情報】（「BOOK」データベースより）細井勝（ホソイマサル）1954年石川県生まれ。中央大学卒業。20年の新聞記者生活を経て、2001年にフリーランスライターとして独立。編集企画事務所を開き、ルポルタージュ、歴史文化や産業の分野を中心に取材執筆する。地域振興を専門とする都市環境マネジメント研究所の特別研究員。2002年から同研究所グループが発行する学術文化・都市と産業の季刊ジャーナル『学都』、北陸の観光文化情報誌『季刊彩都〜月刊旅の手帖増刊』の編集人を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 旅行・留学・アウトドア> ガイドブック |
